Sushi w Warszawie

Historia Sushi Zushi ma swoje korzenie w pasji właściciela do prawdziwego japońskiego sushi oraz przekonaniu, że w Warszawie można stworzyć restaurację na międzynarodowym poziomie. Od momentu swojego debiutu w 2008 roku Sushi Zushi ugruntowała swoją pozycję jako jedna z najbardziej prestiżowych restauracji sushi w Warszawie.

Popularnie znana jako „Żurawia”, restauracja ta to idealne miejsce zarówno na romantyczną kolację, jak i spotkanie biznesowe. Sushi Zushi specjalizuje się w autentycznej japońskiej kuchni sushi i sashimi, oferując szeroki wybór świeżych, wysokiej jakości składników, takich jak ryby, owoce morza, warzywa i doskonale przygotowany ryż. Menu obejmuje tradycyjne rolki maki, nigiri, sashimi oraz unikalne kompozycje stworzone przez szefów kuchni. Goście mogą śledzić pracę kucharzy sushi przygotowujących zamówienia. Restauracja oferuje również bogaty wybór japońskiego sake i wina, idealnie komponujących się z posiłkami sushi. Choć cena może być dość wysoka, opinie potwierdzają, że warto zainwestować w to doświadczenie.

Jeśli jesteś wymagającym smakoszem i pasjonatem kuchni azjatyckiej, restauracja Sushi Kado to miejsce, które musisz odwiedzić. Restauracja zaprasza swoich gości na fascynującą podróż po tradycyjnych smakach japońskiej kuchni, oferując bogaty wybór nigiri, maki, sashimi oraz specjalnych kompozycji dostosowanych do różnorodnych potrzeb, takich jak zestawy dla dzieci, kobiet w ciąży czy osób dbających o formę. Na życzenie, kucharze dostosują składniki do indywidualnych wymagań.

Restauracja Sushi Kado wyróżnia się eleganckim i minimalistycznym wystrojem, przyjemną muzyką w tle tworząc atmosferę sprzyjającą relaksowi i rozmowom. Obsługa w restauracji Sushi Kado jest profesjonalna, przyjazna i zawsze gotowa służyć pomocą w wyborze dań. Personel stale dąży do doskonalenia według zasad japońskiej filozofii Kaizen, przyjmując podejście, że „problemy tworzą możliwości”. Sushi Kado oferuje szeroki wybór napojów, w tym autorskie drinki, różnorodne herbaty, niezwykłe lemoniady, rzemieślicze piwa oraz selekcję win, aby dopełnić doświadczenie kulinarne.

Okazuje się, że sushi niekoniecznie musi zawierać surową rybę. Kuchnia roślinna może być równie wartościowa, aromatyczna, smaczna i… intrygująca. Nawet w samej Japonii wymyślono wersję wegańską sushi o nazwie kyuri, czyli tradycyjne maki z ogórkiem. W restauracji Youmiko Vegan Sushi łączącej japońskie tradycje kulinarne z polską kreatywnością, otrzymujemy zaskakujące receptury, które często zależą od natchnienia szefa kuchni w danym dniu.

Standardowy zestaw obejmuje nigiri, torcik, hosomaki, uramaki, futomaki, a także temari i gunkan. Zwłaszcza polecane jest menu degustacyjne Omakase, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza „zostaw to mnie”. To prawdziwa uczta smaków i technik kulinarnych japońskiej sztuki kulinarnych, która zabiera nas w podróż przez kulturę samurajów. Dla tych, którzy mają dość tradycyjnych rolek, mistrzowie sushi proponują tzw. „Rozsypane sushi” – ryż z pysznymi składnikami rolek, w tym z tempurą. Jeśli chodzi o przystawki, to oczywiście nie mogło zabraknąć tradycyjnej zupy miso z tofu, edamame, sałatki z wodorostów wakame oraz koreańskiego kimchi, kiszonej ostrej kapusty. Krótko mówiąc to nie tylko jedna z najlepszych restauracji sushi w Warszawie, ale z pewnością jedna z ciekawszych.

Gdy wkroczysz do lokalu na parterze wieżowca Warsaw Spire w samym sercu Warszawy, od razu odczujesz atmosferę inspirowaną filozofią izakaya, czyli „pubo-restauracji”, gdzie można delektować się jedzeniem, pić i rozmawiać godzinami. Zgodnie z tą japońską tradycją, potrawy są serwowane w formie tapas, a istotą izakaya jest dzielenie się nimi z towarzyszami.

Wnętrze Wabu Sushi & Japanese Tapas to ciemne barwy i ciepłe drewno oraz przyjemne światło. Takie połączenie działa na gości kojąco, wręcz skłania do medytacji. Kucharze Wabu to pasjonaci, którzy przykładają się do każdego detalu, dbając o każde ziarenko ryżu i perfekcyjnie dopieszczając każdy element. Mistrzowie Sushi kreują unikalne kompozycje, oddając swoje indywidualne style. Ich autorskie kompozycje rybne i kulinaria wiernie oddają smaki Kraju Kwitnącej Wiśni, z nutą elegancji i szczyptą współczesności. Świeże ryby i owoce morza sprowadzane na specjalne zamówienie to chluba lokalu, podobnie jak organizowane tu warsztaty kulinarne prowadzone pod okiem prawdziwych masterów.

Oto! Sushi to rezultat 13 lat pasji i doświadczenia w serwowaniu dań inspirowanych kuchnią Dalekiego Wschodu i obecnej w restauracji … magii. Kluczem do sukcesu jest także ciągłe doskonalenie menu i adaptacja do zmieniających się trendów. Wprowadzenie cateringu, dostawy, aplikacji mobilnej i dzielenie się wiedzą to pomysły przedsiębiorczych umysłów z Oto! Sushi. Pokazy live cooking, warsztaty kulinarne to tylko część działalności tej unikatowej restauracji sushi w Warszawie.

Aby poznać pełną ofertę, zachęcamy do osobistej wizyty w restauracji lub odwiedzenia ich strony internetowej. Karta Oto! Sushi jest niezwykle bogata, obejmuje dziesiątki rodzajów sushi z rybą i warzywami. W większości zestawów znajdziesz tradycyjne składniki, takie jak tuńczyk i łosoś, ale zaskoczeniem mogą być dodatki, jak na przykład szparagi. Najlepiej spróbować różnych rodzajów sushi, zanim wybierzesz swój ulubiony zestaw. Przyjdź w tygodniu między 12:00 a 16:00, aby skomponować swój własny lunch. Dodatkowym atutem Oto! Sushi jest uroczy, wręcz magiczny ogródek.

To miejsce dla prawdziwych znawców autentycznej kuchni japońskiej. Przed wyborem dania warto zapoznać się ze słowniczkiem podstawowych nazw warzyw serwowanych w menu: oshinko (rzepa), shitake (grzyby), gomo (trawa morska), wakame (glony). Możesz zrobić dobre wrażenie, jeśli to opanujesz. Należy także pamiętać o złotej zasadzie jedzenia pałeczkami: sashimi – tak, sushi – nie. To może być pewne zaskoczenie, ponieważ w Polsce często do sushi od razu dostaje się pałeczki. Jednak w Japonii pałeczki używa się tylko do sashimi, a sushi spożywa się bez ich użycia. To prawdziwa sztuka. A jeśli już eksperymentujemy w tak ekskluzywnym miejscu, dlaczego nie zdecydować się na rolkę z jadalnym złotem? Polecamy również kawior.

Jednym z najbardziej tradycyjnych akcentów jest Maneki-Neko – popularny symbol szczęścia w wielu krajach azjatyckich. Figurka przedstawia kotka z uniesioną łapką. Prawa łapka ma przyciągać pieniądze, lewa zapraszać gości. Od 10 lat ta maskotka strzeże restauracji, jak widać skutecznie, bo Art Sushi ma się bardzo dobrze.